有好多老铁私信我，想入手一台切菜机，但是不知道切菜到底能切什么菜，作为行内人，我的理解就是，切菜机具备什么功能，以及说切菜机在切菜过程中对于菜品细致的要求，我相信这是老铁所关心的，今天三好切菜机就为各位老铁详细介绍一下。

       切菜机由两个品类，都是商用型，但是它的共同点和切菜质量都是一样的，通俗差异化理解产能不同，其实不然，主要在于切菜机的配置和材质，切菜机由大型切菜机和小型切菜机两个品类，他们的结构和原理相同，但是配置却相差甚远，大型适合中央厨房、配餐中心使用，小型切菜机适用于档口、饭馆等场所，老铁可以根据自己的实践情况选择。

       无论是大型切菜机还是小型切菜机，都是由根茎系统和叶茎两大部分组成，这也是切菜机主要的组成部分，这是就有老铁问，根茎和叶茎有什么区别，今天三好切菜机有一一为各位老铁细致分解。

切菜机根茎功能作用：

       三好多功能切菜机根茎部分，主要有旋转刀盘组成，可以通过更换刀盘实现切丝、切片、切丁，对于切菜成型效果，这时老铁会问了，那根茎切菜效果好不好，也称之为切菜的标准度，其实这个问题不必担心，刀盘都是由标准化生产制造而成，所以切出来的效果同样具备条条均匀，而且不链刀、不出水，这也是自动化设备所具备优势。

切菜叶茎功能作用：

       叶茎主要所指的例如：圆白菜、豆角、芹菜、韭菜等都称之为叶菜，老铁可以根据自身需求实现切菜大小以及长短，把需要切菜的菜品，放入三好切菜机叶茎切菜入口，即可实现菜品快速成型，在切菜过程中可以随时调节切菜的速度以及规格，这也是切菜机的优势之一，对于智能切菜机感兴趣的老铁可以参考《切菜机商用多功能型只能切菜？》

       使用现代化设备解决传统手工切菜工序，是一个不错的选择，以上就是关于切菜机功能和产品性能的分解，如果有介绍不到的，欢迎老铁留言或私信告诉我，在智能智造的今天，让我们不期而遇、为餐饮行业繁荣发展共同努力！