近期一段时间，总是能收到很多老铁的咨询，三好通过梳理发现，基本上都是属于初次步入食品行业的老铁，他们对于餐饮并不了解，但是内心却充满对餐饮的学习心态，也特别努力渴望成功，在其中不难发现，他们对于馅料及和面工艺了解甚少，有的甚至没有一点功底，他们特别希望能有一位靠谱的师傅去教他们。

       其实在这个过程中，通过于老铁的交流发现，他们对于包子机制造厂还是停留在十余年的状态，但是现在市场依然存在这些纸上谈判，有的厂商连发面工艺都不了解，更别提馅料技术，这也导致很多老铁对于机械行业的印象在于此。

       多年前，三好就已经着手布局机械于餐饮结合，为初次步入餐饮行业的老铁进行扶持，随着时间的推移和沉淀，三好不单单解决面和馅的工艺，更好的解决馅料和发面工艺能上机，其实解决前端工序的主要原因在于一位老铁的诉求。

       之前有一位山西的老铁，他想开个包子铺，但是苦于自己不会技术，到处求学和花费不少精力和金钱，有些所谓的培训机构，只能起到开蒙的基础，对于馅料的口味及发面工艺，了解甚少，这样就导致很多老铁信心不足，这位老铁于三好包子机厂相识以后，经过沟通和了解发现，这位老铁渴望快速速成，但是一直没有寻到一位好老师，金钱却花费了不少，有些培训机构一次性就收六七千块，通过三个培训结构下来，花费上万元。

       三好通过了解后发现这位老铁确实不易，有些馅料都是从三好这里摘抄过去的，说到三好和培训机构的渊源，那真是千丝万缕，毕竟三好是做主食设备生产的，经常接触到一些餐饮培训技术和连锁餐饮企业，对于馅料及和面工艺，有些机构基本上都会开启复制模式。

       所以对于使用三好包子机制作包子，无论是馅料还是发面工艺，三好都能为初期步入餐饮行业的老铁提供扶持，不单可以为老铁省去高昂的学习费用，还能真正意义实现弯道超车，对于技术三好自然是熟能生巧，馅料技术不单囊括肉馅、素馅，无论是肉素混合馅还是酱肉馅，三好都能实现全方位的培训和扶持。

       也有很多老铁问，对于市面上所流行的和面工艺，三好了解多少，说心里话，有些工艺和技术，都是从三好这里流传出去的，对于发面工艺的延伸，主要在于机械上面的扩展和深挖，对于传统手工制作工艺，基本上没有太多的延伸动力，只有借助现代化三好仿手工包子机才能实现更好的批量化。

       所以对于发面工艺的研发都是依托机械为基础，只有了解机器性能和特点，才能有突破点，对于发面工艺三好所研制出速冻包子、包子快醒发、老面包子等技术，老铁如果想开包子铺，完全没有必要舍近求远，更没有必要花费高昂的学习费用，如果想了解这方面的技术，可以通过评论区留言或私信，让我们一起交流和探讨，让各位老铁在开店途中少走弯路。