随着生活水平日新月异，食客对于饮食的要求也越来越高，今天有一位饺子馆老铁驾车前来，这位老铁在河东，目前开着一家饺子馆，饺子馆的堂食还算不错，但是一直找不到新的突破点，老铁一直想开新店，由于两方面原因，一直不敢实施新店计划，正好借此机会，于屏幕前的老铁一起分享老铁的实际案例。

       其一就是，目前饺子馆聘请三位饺子工包饺子，属于长期工，由于效率和薪水比较高，而且在开新店生怕成本不可控，其实店面装修和选址毕竟是一次性，但是对于人员的管理和开销，老铁一直比较困惑，这也是老铁找三好的原因。

       但是对于饺子机老铁之前有所了解，由于时间问题，老铁一直没有时间和精力去观摩，也怕饺子机运回来不好用或做不了饺子等问题，其实老铁的顾虑三好深表理解，无论任何人，在接触一个新产物的时候，都会有坎坷心理，其实老铁也不必过于担心。

       通过简短的交流之后，三好给老铁讲，可以带着自己的馅料来厂试机，所以今天老铁一清早就驾车前来，通过现场试机和测试，老铁看到一个个类似元宝的大饺子兴奋不已，完全打消内心的顾虑，对于三好饺子机老铁信心十足，通过一番对比后，老铁敲定三好360数控饺子机。

       其二，也是老铁比较关心的问题，对于一位老师傅而言，馅料基本上没有什么特色而言，在庞大的市场竞争中，只有真材实料才有可提升的空间。在其它方面，老铁也一直寻找新的差异化，对于这方面的问题，老铁与三好交流的比较多，例如改变饺子的形状和饺子异性化等，都没有一个好的突破点。

       在沟通中，三好无意给老铁讲了一句话，老铁瞬间感觉不错，那就是多彩果蔬水饺，也就是说，可以把饺子做成三种颜色，无论从外观和品相上，饺子都给人一种赏心悦目的感觉，而且颜色不能使用色素，通过一番交流之后，老铁对于果蔬饺子非常感兴趣。

       通过与老铁现场试机测试，老铁非常认可果蔬饺子，有些好的思路，并非是凭空想象，结合一些老铁思路和实践，有些食品的加工方式，完全可以相互离补，如果有时间，下一次三好给老铁分享一种健康无糖馒头，而且完全是变废为宝，感兴趣的老铁可以持续关注一下。