说起包包子,我相信很多老铁都比较熟悉,包子不单口味具有特色,还能包那南北口味,虽说包包子是一个非常简单的工序,但是想包好包子,可并非易事,为什么这么讲那,包包子不单要把馅料包进去,而且包子还不能漏汤,甚至包子的花纹还要整洁,不然会影响包子观感,甚至在当下还会影响包子的口味。
所以说,想包好包子,不单讲究手法,还要在包制过程中能把馅料包进去,虽然包包子是个传统工艺,但是这个工艺并非谁都可以轻松上手,而且包好包子以后,还要把每个包子均匀有序的放在盘子里,这样蒸出来的包子不单外形美观、而且口感也非常不错。
但是在当下如果想依靠传统手工包制成型,不单无法满足庞大的包子市场需求,而且也没有办法确保每个包子大小统一、外形美观,虽然包子是传统工艺,但是现在会包包子的人越来越少,并非是不会包,如果想达到售卖品相,确实有一定的难度。
这时就有很多老铁选择包子机包包子,但是使用包子机包包子并非是全能型,为什么这么讲那,就在昨天,有一位老铁找到我,这位老铁来自保定,这位老铁现在经营者两家包子铺,在旁观者眼里,他做的非常成功,而且也非常出色。
但是只有这位老铁自己知道其中的辛酸,为什么这么讲那,这也是老铁亲口诉说,每年每月都会为请人工包包子而犯愁,老铁确实无法忍受人工众多不稳定因素,于是和爱人决定用包子机代替人工包包子,尽量减少人工干预环节。
这时老铁就来到三好,来到三好以后,老铁急促的讲到,那个是包子机,抓紧给我试下机我看看效果,可见老铁工作的繁忙,于是就让师傅准备馅料和面团准备试机,一切准备就绪以后,三好包子机就开始加工生产包子,老铁看到包出来的包子以后甚至喜欢。
无论是皮的薄厚还馅料的多少,都可以控制,这时老铁的爱人讲到,能不能让机器把捡包子这个工序省略掉,这时老铁也突然讲到,对啊,如果能改变这个工序的话,我每个店起码可以减少三到五人(三到五人一月的薪资就要一万五千块),屏幕前的老铁您感觉您当地包子工薪资是多少,欢迎评论区打出。
这时老铁和爱人的目光就聚焦在三好身上,这时三好就就给老铁讲到,完全可以,也就说,把这台包子机改造成包子摆盘一体机,这样不单可以提高效率,而且每个包子的摆放都非常整齐,这时老铁讲到,前两天刚给客户定做一款就是这样的三好包子摆盘一体机。
这时老铁急忙讲到,现在可以看到现机吗?这时三好就回头一看,正好在封装,于是就带着老铁参观这台三好包子摆盘一体机,这时老铁又讲到,那能不能使用这台机器给我试下机,这时三好回答到,当然没有问题。
但是这一次试机并非和上一次一样,这时老铁的爱人突然讲到,能不能制作死面汤包,但是要放酵母,这时可能会有屏幕前的老铁感觉到郁闷,在这里三好打出一个谜语,屏幕前的老铁,您知道这位老铁的爱人,为什么要在死面汤包里加入酵母吗?猜到的,可以评论区留下您的见解。
这时三好就让技术准备事前工作,通过一番准备以后,就开始给老铁准备试机,通过试机生产,老铁感觉非常不错,这是老铁亲身体会的感受,并非三好在其中参杂个人观点,而且在整个试机过程中,每个包子的摆放和整齐度,都堪比传统手工,在摆放过程中,不单可以解决每个包子的间隙大小,还能根据包子大小不同进行调节包子的摆放。
所以说,虽然三好包子机并非人工那么灵活,但是在加工生产过程中,也并非是一成不变,这就是老款包子机结合自动化产生的优势,屏幕前的老铁,您感觉这台包子摆盘一体机怎么样,欢迎屏幕前留下您的见解。
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