说起餐饮行业，我相信很多老铁都不陌生，它不单承载着民生的口粮，更是好友相聚的场所，它不单承载着友谊，更是积攒爱情故事的海洋，但是对于从事餐饮行业的老铁而言，餐饮行业虽说是一个朝阳产业，但是也使从业者备受煎熬。

       这个主要原因来自内在，并非是说传统行业不好做或者说难做，对于从业者而言，无论是人员的管理还是菜品的把控，对于每位从业者而言，都是重中之重的话题，甚至每周或每天都会深思这个菜品为什么不受欢迎，是刀法问题还是口味不行。

       所以来说，想做好餐饮行业确实不是一件易事，在这里对于一直从事和坚持餐饮行业的老铁竖起一个大大的拇指，为什么三好会有此感触那，这个主要原因在于三好的专业，三好一直从事食品设备生产，常年与餐饮行业的老铁接触，对于他们之间的辛酸苦辣比较了解，虽然三好没有从事餐饮行业，但是对于后厨的分配和大厨的管理都非常清楚，这个离不开每一位老铁真诚的交流和探讨。

       今天为什么与屏幕前的老铁聊餐饮那，这个主要原因在于一位赤峰的老铁，这位老铁从事餐饮行业十余年，而且一直在这餐饮行业深耕，通过多年的努力和拼搏，在当地也开了几家店，无论是单店的面积还是流水都称得上中上等。

       在别人眼里酒楼做的有声有色，但是对于老铁而言确实苦不堪言，虽然想法很多，但是在也不敢触碰分店这个念头，主要原因在于大到掌勺厨师、小到配餐工，每个环节都使老铁非常费心，菜品食客不满意，大厨都会把责任往下推，在无形之中形成连贯性反应。

       这次老铁来到三好以后非常谦虚的讲到，这一次主要是来三好取经来了，虽然老铁很谦虚，但是三好却不能妄言，老铁就把后厨的管理和人员的情绪讲了一遍，这次老铁前来主要是想解决两个问题，其一就是把配餐工砍去一部分。

       也就是说，老铁想使用三好切菜机来代替人工切菜，这样不单可以省去高昂的开支，还能起到警示大厨的作用，说到这里时，老铁讲到“如果还不听话，三好你就给我做几台智能炒菜机”，听到这样的话语，三好能感受到老铁的憋屈和无奈。

       可能很多老铁对于切菜机并不了解，其实切菜机分为好几个品类，对于酒楼后厨而言，三好建议使用SH-806切菜机，这款切菜机比较适合后厨使用，主要原因在于后厨的烟熏火燎状态，这款三好切菜机不单抗造，而且防水还比较智能。

       在切菜过程中，三好这台切菜机完全实现傻瓜式操作，也就是说，只需通过PLC可视化操作系统输入相应的值就可以完成切割，无论操作者是否有学历或经验都可以使用，而且这台切菜机三好在研发之处把板材的厚度升级到三个厚。

       在操控方面采用变频器装置，无论是使用场景还是切割效果，完全可以媲美手工切割效果，对于菜品的质量和把控这方面更加准确无误，其实在老铁来之前就相中了这台三好806切菜机，带着怨气和兴奋一路驶来，来到这里以后跟随在老铁的还有夫人。

       夫人聊起老铁的时候，也是感慨万千，说起老铁创业起初的发小和一起的经历，从配餐工培养到掌勺，直到目前带头挑事的主，让老铁和夫人气不打一处来，其实这么多年来，三好也经历过很多类似的案例，说到这里三好特别感慨的一句话涌进心头“没有自己的时代，只有时代的自己”，这句话三好相信很多老铁都听说过。

       在这里三好真诚的祝愿天下从事餐饮行业的老铁，多份相互理解和谦让，让我们一起共同创造和谐共赢的餐饮环境，在这里也祝愿老铁的酒楼蒸蒸日上、人气爆棚，屏幕前的老铁，如果您也从事餐饮行业，可以评论区打出您的见解，让我们一起相互交流，共同营造新的春天。