清晨一早大约五点左右，我还在睡梦中，听到枕头地下发出恩恩的震动声，这时手就自然的朝枕头地下摸取，拿起一看一位四川的号码，这时就顺手接通问道“你好”，这时对方张口讲到“是三好吧”，听到这里，明显的感觉到，这应该是铁粉。

        这时三好就与老铁进行交流，通过简单交流之后，老铁问道“为啥有些饺子机大小体积差不多，但是他们的产量却有很多的差异，我到底应该相信那个参数是正确的”，说到这里，老铁又问道“为啥饺子机做的饺子达不到手工薄皮大馅”？

        其实这两个问题都比较尖锐，其一这个问题，三好相信很多关注饺子机的老铁都遇到过，其实这个问题三好相信很多从业者都不会讲，这个就涉及到很多问题，就以三好饺子机自身来讲，三好360饺子机高配版采用数控调试，机器内部配置四个马达、四块变频作为马力支撑，但是在产量这一块三好进行了调控，无论老铁使用这款饺子机怎么调节，峰值控制在一万两千个。

       其实按照这个配置，三好完全可以把产量提升到一万五千个以上，但是三好并没有这么去做，主要的原因在于机械性能保护，老铁也可以理解为使用寿命的延续，为什么这么讲那，机器都有使用寿命，但是机械在低速运转下，不单可以保护马达的寿命，还可以使齿轮、链条的故障率更低。

        所以说，在三好饺子机上市之处，三好就通过变频控速，在产量上做了限速，这样不单可以确保机器的稳定性，还可以更好的提升用户体验，对于刚才老铁所问的产量到底该产多少这个问题，说到这里三好相信很多屏幕前的老铁不言而喻。

        其二就是为啥饺子机做出的饺子达不到手工那样，这也是很多屏幕前老铁所讲的“薄皮大馅”，其实饺子机分为多个款式，有老款也有新款，如果老铁选择的老款饺子机，不单达不到薄皮大馅，而且在包制过程中还会出现破皮等连贯性问题，对于老款饺子机在这里三好就不过多阐述（老款饺子机并非仿手工，而是简易式）。

        使用新型仿手工饺子机不单可以做到薄皮大馅，而且在包制过程中，还可以随时根据饺子大小来设定皮的薄厚、馅料多少，而且使用三好仿手工饺子机做出来的饺子可以通过皮看到馅料，所以说，对于老铁所问的“饺子机做的饺子达不到薄皮大馅”这个问题，基本上就出现在迭代饺子机设备上，而且这也是老款饺子机的通病。

        屏幕前的老铁，对于饺子机制作饺子，您还有什么不解之处，可以评论区留言探讨，三好也会收集疑问关注度较多的话题，作为下一次的分享主题，期待在饺子制作道路上，让我们一起一路同行、为饺子事业添砖加瓦。