一、老面包子的"中年危机"与破局之道 老铁们都知道,八零后记忆里的老面包子,那层带着微微酸味的蓬松面皮,是老酵头与时间碰撞的魔法,但随着手工制作成本攀升,这门手艺正在逐渐消失,三好团队走访了50多家早餐店发现:65%的 ......2025-04-05
各位屏幕前老铁大家好,近期一直忙于工作,很少能拿出时间进行梳理速冻生胚包子的制作方法,但是后台不少朋友私信问关于速冻包子的事儿,说自家包子机做出来的速冻包子总出问题——要么面皮开裂,要么蒸完没嚼劲,看来得好好跟大家唠唠这速冻包子的门道,咱们先把思路 ......2025-04-02
老铁们,今儿必须给你们看点硬货!最近有个山东老铁来厂子喝茶,拍着胸脯跟我说:"自打换上你们360饺子机,我那酸菜馅饺子现在一小时能出12000个!"要知道,过去用普通设备包素馅能有个3000个顶天了,这差距就像自行车撞 ......2025-03-29
• 商铺出租潮中,这台饺子机逆势翻红:1小时12000个,省下40个工人工资!
在城市的街巷里,曾经飘着袅袅热气的饺子馆正经历着前所未有的改变,从一线城市的繁华商圈到三四线城市的市井街道,不少饺子店悄然挂上了"转让"的招牌,这场席卷餐饮震荡的背后,究竟隐藏着怎样的行业密码? 一、传统饺 ......2025-03-27
• “零基础创业必看”馒头机3步做出爆款水果馒头,小白是否能月入过万
在济南老城区的巷子里,张大姐经营着十年的"老面香"馒头坊近期遇到了新挑战,曾经门庭若市的店铺逐渐冷清,而对面新开的"彩虹馒头屋"却人气爆棚,橱窗里红彤彤的火龙果馒头、翠绿的菠菜馒头、橙黄的南瓜馒头如 ......2025-03-26
老铁们说到馒头界的“天花板”,山东呛面馒头算一名,这馒头掰开层层叠叠,咬一口麦香四溢,越嚼越有回甘,可您知道吗?这看似简单的“千层馒头”背后,藏着老祖宗传下来的手艺和现代科技的较量,今天咱就聊聊,如何用一台好机器,把这门老手艺做出新名堂。 ......2025-03-24
老铁们今儿必须跟大伙儿唠个暖心事儿,就在今儿下午一点来钟,外头春阳正暖呢,路边的桃花都开得热热闹闹的,突然有辆外地牌照的车"吱溜"一声停在三好这儿,车门一开下来位穿薄夹克的沧州老铁,脑门儿上还冒汗呢,见面就冲我喊: ......2025-03-22
家人们,今天必须给你们唠唠咱们三好家的包子饺子一体机,就在上个月咱市场部来了个新同事,由于来的时间不长,对于机器的性能和操作还不太熟,结果昨天中午一点左右,就接到一位美国老铁的咨询,这老铁一上来就问:“你们三好生产的包子饺子一 ......2025-03-20
在餐饮行业摸爬滚打多年,见过形形色色的店铺,也遇到过各种各样为经营而发愁的老板,今天借此机会与屏幕前的各位老铁聊聊餐饮行业的起起伏伏故事。 有位老铁之前一直承 ......2025-03-17
家人们,咱都知道馒头这个传统美食,那可是咱老百姓餐桌上的常客,普及率高得没话说,各种口味也是深受大伙喜爱,不管是南方还是北方,早餐来个馒头配点小菜,那滋味、舒坦,可如今这时代变化太快,就连馒头行业,也悄悄泛起了波澜。 &nb ......2025-03-15
前段时间有个铁哥们找到我,一脸愁容地说想转行做面条生意,他之前一直在老家做手工彩灯,这活儿干了好些年,可如今手工费越来越高,生意越来越不好做,就琢磨着换条出路,正好家里有现成的场地,只要机器到位就能开工,但他对这面条机一窍不通,连该做啥面条都摸不着 ......2025-03-13
昨天下午三点多,我正忙得不可开交,一位相识两年的老铁给我发了私信,我俩平时交流从不拐弯抹角,有啥说啥,这种直爽的性格在如今这个社会可太少见了,这老铁在当地那可是相当有能量,名下有四家饺子馆,还有好几家足疗城。 ......2025-03-11
各位餐饮行业的朋友们,你们是不是常常被这两个问题困扰?每至用餐高峰,店内订单如雪花般纷至沓来,后厨的师傅们即便手忙脚乱地赶工,人工包饺子的速度也远远跟不上需求,效率低下、顾客等得心急如焚,催单声此起彼伏,不仅影响顾客用餐体验,还可能导致 ......2025-03-08
在城市的烟火角落里,老李经营着一家早餐店“主打包子”,每日凌晨,当整个城市还在沉睡,老李就已在昏暗的灯光下开启了忙碌的一天,揉面、调馅、包制,每一个步骤他都亲力亲为,倾注了无数心血,然而,长时间的起早贪黑,换来的却只是微薄的利润,生意始 ......2025-03-06
在美食的广阔天地里,饺子始终占据着较高又温暖的位置,它不仅是逢年过节餐桌上不可或缺的佳肴,更是承载家庭温馨回忆的象征,一盘热气腾腾的饺子端上桌,腾腾热气中弥漫的,是家的味道,是团圆的喜悦。 &nbs ......2025-03-04
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